2012.5.25 ルバーブそろそろ収穫します

昨日のブログで
畑、まだ何も植えていません。
と書きましたが、
実際は、畑には宿根の作物もあるので
”植わって”います。

まずは、ルバーブの収穫がそろそろ。
収穫したら、ジャムにします。


こんな感じで植わっています。


雪解け直後は、こんなかわいい感じの色なのですが
写真は、4月26日の様子。


だいたい１ヶ月でこんな感じになります。
ウチの畑には、鹿が、かっ歩しまくりなのですが、
ルバーブは、食べません。
やっぱり、鹿にとってもすっぱいのでしょうか。
ジャムにすると丁度良くなります。


fu-soraでは、茎の赤い部分だけを選って
ジャムにしています。