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fu-soraの日々

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2012.5.25  ルバーブそろそろ収穫します

昨日のブログで
畑、まだ何も植えていません。
と書きましたが、
実際は、畑には宿根の作物もあるので
”植わって”います。

まずは、ルバーブの収穫がそろそろ。
収穫したら、ジャムにします。

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こんな感じで植わっています。

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雪解け直後は、こんなかわいい感じの色なのですが
写真は、4月26日の様子。

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だいたい1ヶ月でこんな感じになります。
ウチの畑には、鹿が、かっ歩しまくりなのですが、
ルバーブは、食べません。
やっぱり、鹿にとってもすっぱいのでしょうか。
ジャムにすると丁度良くなります。

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fu-soraでは、茎の赤い部分だけを選って
ジャムにしています。
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by blogfusora | 2012-05-25 09:37 | 畑 2012

2010.6.2  ルバーブを収穫してジャムにしました

遅い雪解けのせいで 遅れていたルバーブ
本日 収穫しました
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ルバーブの 茎の部分を収穫します
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収穫したルバーブは
工房に持っていって すぐさまジャムに加工
d0160199_2317380.jpg



多年草のルバーブ
毎年 今頃の時期に 収穫するのですが
今年 少し更新しようと新しくタネを蒔きました
最初は こんなに小さな芽
3年後が 最初の収穫になります
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結構 気長なジャム
パン酵房fu-sora で販売しています
→ こちら
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by blogfusora | 2010-06-02 23:03 | 畑 2010