fu-soraの日々

桜が咲きましたとアップしてから、もう１か月になろうとしています。
（忙しさに負けてしまってまったくアップせず・・・）

桜の方は、一応４日後に満開になりました。
満開したと思ったら、散り始めて、葉桜というか、
今は、もうしっかりと光合成してます。

５月２６日



遅くなりましたが　桜の写真をアップ
エゾヤマザクラ　葉っぱと花が同時に出ます

我が家の桜

５月２２日



昨年より３日遅い開花

３日ほどすると満開になるはず。

そしてすぐ散ります。

今日、カッコウも鳴きました。

畑に野菜の種を蒔く合図です。

ここ数日天気がぐずついているので、種まきはおあずけなのですが。

忙しかったゴールデンウィークも今日で終了。

とりあえずほっとしています。

ゴールデンウィーク中　３０日から５日まで

休み後の合宿が終了して

おといねっぷから　ふうちゃんが帰ってきていました。

せっかく帰ってきてたのに

ゆっくり話もできずだったのですが、

そらぽんは、

ケーキ作ったり

一緒にクロカンの練習に行ったり

楽しかったみたい。

５日の日に　おといねっぷまで送っていくのに

名残惜しくって

そらぽんも一緒に行って来ました。

車の中で　ずっと二人話ししていてオセロまでしてたし。

着いたら寮の部屋にも少しあがったりして。

今度は、夏合宿の合間に

少し帰ってくる予定。

高校に入って

クロカン選手の　ふうちゃんは　結構忙しいです。

家の仕事を仕切ってくれた　ふうちゃんに感謝です。



チーズケーキ作ってます
ふう師匠　と　弟子のそらぽん




我が家の前で
北の国からみたいって？




我が家から見える支湧別岳をバックに
支湧別岳が雲に隠れて　ざんねん

今年のニンニク

４月２０日



昨年秋に植えたニンニク
雪がとけて　すぐの　新芽
毎年のこと　結構　嬉しいです


４月３０日



１０日後
少し大きくなりました


５月６日



鹿が　かじっています




こんな感じ
ここまでかじられたのは　初めて


収穫の秋まで長い長いシーズンの始まりです
今年も鹿に泣くシーズンになるのかどうか

４月２９日は、発送店売りとも
お休みとなります。

カレンダーには、営業日となっていますが
臨時休業とさせていただきます。


翌　４月３０日は　予定どおり店売りの日です。
ご来店お待ちしております。

紫花豆のカンパーニュ



自家製紫花豆をマッシュして生地に練り込んでいます。
豆系生地の食事パン。


ご注文はこちらから
↓↓↓↓↓

紫花豆のカンパーニュ　小サイズ　　９３０円
http://shop.fu-sora.com/?pid=31013615


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セーグル・クッペ



自家製ライ麦を使用した食事パンです。
お試しください。

焼成日限定となっております。

５月分は
６日　と　２０日　のみ焼成
となっております。


ご注文はこちらから
↓↓↓↓↓

セーグル・クッペ　　５２０円
http://shop.fu-sora.com/?pid=31013026

お知らせ

セーグル・メランジェ　焼成日限定で始めました

ライ麦不作によりお休みしていた　セーグル・メランジェ　ですが、
４月より　焼成日限定で　再開しました。


５月発送分より、
ｗｅｂの方からご注文が可能となっております。

５月分は
１３日　と　２７日　のみ焼成
となっております。


ご注文はこちらから
↓↓↓↓↓

セーグル・メランジェ　ホール　　１，５６０円
http://shop.fu-sora.com/?pid=30267860

お知らせ

5月分発送より　お届け配達日時指定を再開します

５～９月の間、本州方面へのお届けにつきましては、クール便（冷蔵）を使用しております。
クール便（冷蔵）をご希望なされない場合、ご連絡ください。


東北方面の一部には、まだ流通支障が残っていますので、
東北方面の一部宛への発送は、当面見合わせていただきます。
ご了承ください。


詳細は、日本郵便ホームページをご確認ください。
日本郵便から発表の最新の送達状況は、こちらから確認できます。
東日本大震災による郵便物等の送達状況
http://www.post.japanpost.jp/whats_new/2011/oshirase.html

東日本大震災の影響により
予期せぬ交通渋滞の発生や　計画停電などもあり
流通に支障が発生しておりました。

これにより本州方面への発送は
これまで見合わせておりました。

3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震から
１か月が経ちました。
完全までとはいきませんが、
少しずつ流通が通常に戻ってきております。


さて　お知らせ

本州方面への発送　再開させていただきます


今後もまだ　予期せぬ交通事情の乱れも想定されますので
本州方面のお届けにつきましては、
お届け日時指定は、不可とさせていただきます。
また、クール便（冷蔵）でのお届けとさせていただきます。
（クール代金は無料）

東北方面の一部には、まだ流通支障が残っていますので、
東北方面の一部宛への発送は、当面見合わせていただきます。
ご了承ください。


詳細は、日本郵便ホームページをご確認ください。
日本郵便から発表の最新の送達状況は、こちらから確認できます。
東日本大震災による郵便物等の送達状況
http://www.post.japanpost.jp/whats_new/2011/oshirase.html

北大雪の地にも　ゆっくりと春が訪れてきているようです。
４月になって　だいぶと暖かくなってきました。
「畑の準備もしなければなあ」　という今日この頃です。

春が近づくのは嬉しいのですが
たくさん積もっていた雪がとけてきて
地面が ”ヌカヌカ” になって　汚くなっているのが
残念といえば残念なのですが・・・。


さて　お知らせ

４月から　パンを焼く日はすべて　工房でパンを買えるようにしてみました


受注製造のパン酵房fu-soraですが
一昨年からは
月１回程度の割合で
工房でパンを買えるようにしています。

でも月１回では
タイミングが合わずあきらめていた方や
その月１回のタイミングを逃して、
いや、もしかしたらやってるかな？
と、工房まで遠路はるばる来られた方も・・・

”へんぴ”でわかりにくいところにある
工房までやっとたどり着いたのに
もう、終わっていたり、閉まっていたり
売り切れていたり・・・

そのたびに
普通のパン屋みたいにいけば良いのですけども　そうもいかず
何だか、遠くまで来てくださったのに申し訳ない感じになってしまってました。


この春からは、試しに
月１回といわず
焼いている日は、毎日買うことができるようにしてみようかと


↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

パンを焼く日はこちら
http://shop.fu-sora.com/?mode=f2


パン酵房fu-soraは、
お客さまのご注文に合わせて、
自家製麦を自家製粉するという
方法をとっています。

その性質上、
受注製造が原則という販売方法は、
これからも変わりません。

月１回の店舗販売日以外は
工房でお売りできるパンは、そんなに多くはありません。
遠くからお越しになるお客さまは
事前にお電話、メールなどでご確認いただいたうえ
ご来店くださる方が確実です。


ＭＡＰ　～　お店まで来られる方へ　～
http://shop.fu-sora.com/?mode=f7